2023嘉義東石烤蚵吃到飽攻略，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石烤蚵仔dcard推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石隱藏美食200元吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵仔200元吃到飽
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石漁港在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石隱藏美食一日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
塔塔加活動快訊!!!招訓獼猴保育及解說志工!!! 新聞來源：玉山國家公園／2007-06-12 玉山國家公園塔塔加地區辦理禁止餵食台灣獼猴保育及解說人員培訓計畫，歡迎教師（含退休者）與本處解說與保育志工踴躍報名！『愛牠就不要餵牠』，這不是一句口號，因為餵食台灣獼猴所產生的諸種問題的的確確發生在玉山國家公園塔塔加地區！目前於塔塔加地區活動之獼猴群以台十八線九十二公里處與界碑群被遊客餵食情形最為嚴重，猴群會在路上追逐汽車並對遊客做出搶奪及索食之行為；而所有不自然的行為，都是因為我們不正確的保育觀念所致，餵食行為除了增加猴群本身的危險外，更造成屢見不鮮的人猴衝突，為了建立國人正確面對野生動物的觀念，也為了野生動物們的權益，我們歡迎喜歡野生動物、真正關心臺灣獼猴生存權利的朋友們加入我們保育及解說人員培訓的行列，讓來到玉山國家公園旅遊的朋友們能真正體驗生態旅遊的真諦，也讓野生動物能自由自在生活在荒野中。『不要讓野生動物成為乞討者』需要您的熱誠參與與協助，相關參訓計畫與報名表請參考附檔。
旅遊新聞02
Janet帶提琴來彰化 9月合奏挑戰金氏世界紀錄 新聞來源：彰化縣政府／2011-07-08 彰化縣政府7月7日上午於縣府中庭舉辦「2011小提大奏－彰化縣小提琴合奏挑戰金氏世界紀錄活動」起跑，由彰化縣長卓伯源揭開活動序幕，卓縣長歡迎全國凡18歲以下，愛好小提琴好手，前來彰化共同參與挑戰，透過小提琴合奏締造新世界紀錄，讓世界看到彰化的音樂。暖場活動由彰化縣內140名小學生演奏小提琴，其中有年紀最小的有3歲的許悅，許悅從1歲就開始學琴，並請知名旅遊節目主持人Janet（謝怡芬）代言，教育處長林田富、新聞處長黃東烈及各校校長等人與會。卓縣長表示，音樂的種子在彰化扎根、成長茁壯，彰化縣預訂在9月17日邀集彰化縣中小學生共襄盛舉，並開放名額讓全國小提琴好手有機會一同參加挑戰同一地點最多人拉小提琴，目前紀錄是1925年於英國倫敦所舉辦，紀錄是4,000人，彰化縣預將以超過5,000人為目標刷新世界紀錄。小提大奏仟人音樂會為彰化縣年度音樂盛事，更是彰化縣國民教育的特色，今年適逢建國百年，並響應100年全國運動會在彰化，將於9月舉辦「2011小提大奏－彰化縣小提琴合奏挑戰金氏世界紀錄活動」，展現彰化縣推展音樂教育的成果。Janet現場即興演奏小提琴，展現精湛琴藝，她5歲開始拉小提琴，10歲獲邀入白宮演奏，習琴資歷20餘年，並開心表示可以代言這次活動，請大家一起「帶提琴來彰化」，用「瘋提琴」玩進世界記錄。活動訂於9月17日（星期六）下午5時在彰化縣立體育場舉辦，現場合奏三首指定曲目（半線協奏曲、歡樂全運、彰化禮讚），即日起至8月19日（五）止受理報名，不限性別、凡全國18歲以下之學生，凡能背譜合奏指定曲目者皆可報名，採線上報名審核方式，專屬活動網站：http://163.23.89.108/violin/violin.php，歡迎全國小提琴好手一起來共襄盛舉，見證並參與音樂史上歷史的一刻。
旅遊新聞03
鳳凰谷鳥園，看鳥兒躍上枝頭賀新春 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-01-19 南投縣鹿谷鄉的鳳凰谷鳥園從民國七十一年建立至今已經邁入第27個年頭了，在經歷了地震與風災之後，鳳凰谷鳥園更積極恢復建設，讓鳥園比先前更加完善。鳥園除了秉持著保育的理念之外，也讓民眾認識大自然中的鳥類。鳳凰谷鳥園在歷經了921地震與桃芝風災之後損毀嚴重，但園方積極恢復建設，在最短的時間內把重生的鳳凰谷鳥園重現在遊客眼前。鳥園做了良好的設計，讓遊客可以走在充滿綠意的森林步道中，欣賞各式各樣不同的珍奇鳥類，以及大自然裡的植物生態與昆蟲蝴蝶。鳳凰谷鳥園飼育了台灣本土與世界各種鳥類達二千多隻，進到鳥園的第一站您就會看到三十多種不同體型顏色的鸚鵡，包括全世界智慧最高的金剛鸚鵡。接下來還有全身粉粉嫩嫩呈現粉紅色的紅鶴，卡通中常常出現的逗趣巨嘴鳥，雨林區中還有一半的區域屬於開放空間，讓您可以跟可愛的僧帽鳥有更親密的接觸。看到滿室鳥巢的景象就是知道已經來到織布鳥的領土了，黑頭織布鳥、黃胸織布鳥與東非金織布鳥都正在辛勤築巢。當冬季來臨時，鳥園中的梅鶯園裡黃鶯在佈滿了白梅的枝幹上飛舞吟唱著，顯得更加朝氣蓬勃。除了活潑的鳥兒在枝頭跳躍之外，鳥園中還有一座松鶴館，鶴自古以來在中華文化中就被視為吉祥的象徵，鶴優美的姿態更常被人們融入於詩歌或畫作當中。松鶴館記載了全世界十五種鶴的資訊，堪稱是全世界資料最為齊全的鶴類博物館，有生態區、文化區、保育區與教育區等，還有珍貴的丹頂鶴與黑頸鶴的皮毛標本。在十五種的鶴類當中就有七種面臨到瀕臨絕種的危機，松鶴館除了有豐富的鶴類資料之外，也具有教育保護生態的功能。
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