嘉義東石隱藏美食必吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石烤蚵仔200元吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石漁港ptt推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵產地現烤現吃
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石漁港一日遊皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石隱藏美食dcard推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
2009玉山祭系列活動～淨山、靜山、近山 新聞來源：玉山國家公園／2008-12-02 玉山不只是東北亞第一高峰，同時也是台灣所有人民的聖山，擁有豐富的生物多樣性資源。玉山國家公園秉持讓山林休養生息的理念，將在2009年1月30日至2月1日舉辦淨山活動，並自2月1日起至2月28日止停止登玉山之入園活動，讓園區的生物能從一年的遊憩壓力中解放復甦。3月1日起開始親近玉山之入園活動，除依照布農族禮敬山神儀式宣告開山外，更舉辦塔塔加生態之旅活動，期望從玉山出發，將山林保育觀念擴展到全台灣。
旅遊新聞02
日月潭逐鹿市集－邵族歌舞展演正式豋場 新聞來源：日月潭國家風景區／2007-08-15 日月潭氣候溫和山光水色景色宜人，為大家所熟，但大家可能較少注意到，日月潭週邊擁有五個原住民族群（布農族、泰雅族、邵族、鄒族、塞德克族），其聚落文化、傳統藝術及人文資源相當豐富，如果結合在地文化表演藝術的資源，確實可以成為世界級的旅遊景觀區塊。可惜除了天然景色外，在地的原住民文化音樂及舞蹈藝術卻未見蓬勃反而逐年凋零。尤其與日月潭生命息息相關的邵族，更是台灣原住民中最袖珍的族群，其特有的文化祭儀、生命禮俗、音樂舞蹈更是獨具特色，此一珍貴的文化資產結合觀光產業，應是發展永續觀光策略上不可忽略的課題。由於邵族族群人數稀少，從事音樂藝術創作或是以經營舞蹈表演為業者更是鳳毛麟角，而一個由在地協會招募組成之「邵族歌舞表演團」，因欠缺適當規劃與長期培育，易產生水準無法提升之困境及永續經營問題，亟須公部門給予關注與支援。基此理念，乃由觀光局提供350萬元經費補助，由本處特別輔導培訓一支邵族歌舞表演團體，希望藉以發揚邵族音樂舞蹈，傳承固有文化藝術特色，並冀望能將邵族文化透過此一展演形式，行銷國內外。今天這支表演團體終於培訓成軍，訂於96年8月16日於伊達邵「逐鹿市集」舉行成果發表會，展現亮麗成績單於大眾面前。日月潭「邵族－逐鹿市集」位於伊達邵碼頭南區，佔地約328坪，為原住民保留地，由行政院原住民委員會95年度重點部落計劃輔導規劃之舊部落建築再現計畫之ㄧ。本市集之功能及服務項目，包括：．邵族傳統獨木舟、四手網、竹筏浮嶼之水上體驗．邵族風味餐、原住民小吃品嚐．原住民農特產銷售．邵族手工藝銷售及DIY體驗．傳統服飾出租、拍照．部落文化導覽解說．原住民歌舞展演本歌舞團成員由邵族人至少三分之ㄧ，及布農族及泰雅族青年舞者組成，演出節目包括：伊達邵之戀、邵族傳統杵音表演、邵族潭邊風華、野薑花之舞、老鷹之舞、祭神與戰舞等，節目內容精采可期。表演時間固定於每日上午11：20-12：00；14：20-15：00及晚上18：20-19：00共三場免費表演，於伊達邵碼頭「邵族逐鹿市集」表演台，並可受理預約團體付費加演（聯絡電話：0911-105172王秀英小姐）。雖然目前只是個起步，但以文化藝術為內涵的行銷方式，將是本處發展永續觀光的長久之計，尤其，邵族文化更是日月潭珍貴的觀光資源，期盼大家支持鼓勵，讓邵族文化在這塊觀光勝地上，綻放亮麗胚蕾！2007日月潭邵族歌舞發表會10：30~11：00 貴賓報到11：00~11：05 迎賓舞－伊達邵之戀11：05~11：20 貴賓致詞11：20~11：25 邵族傳統杵音表演11：25~11：30 邵族潭邊風華11：30~11：35 邵族歌謠組曲11：35~11：40 野薑花之舞11：40~11：45 老鷹之舞11：45~11：50 祭神與戰舞11：50~12：00 竹竿舞12：00~13：30 邵族風味餐饗宴
旅遊新聞03
日月潭紅茶文化季‧鑑定真正的芳香甘醇 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2012-10-19 【玩全台灣旅遊網報導】「南投縣魚池鄉位於台灣南投縣中部，地處山地與西部平原之間，境內山丘密佈，大小盆地羅列，適宜的氣候、清新的空氣、乾淨的土壤及水源，使得魚池紅茶品質優良，芳香甘醇，後因區內日月潭名聲響亮，後因日月潭的名氣響亮，而更名為日月潭紅茶。日月潭紅茶遠近馳名，更被列為台灣十大名茶之一，其實日月潭紅茶是日治時代由日人從印度阿薩姆省引進的茶種，魚池鄉適宜的氣候及溼度，使其成為台灣境內阿薩姆紅茶的製茶重鎮，並以其境內最為著名的景點日月潭為其命名。堅持手工摘製的好茶，相當值得喜愛品茶的遊客特來品嘗，為將日月潭紅茶芳香甘醇的好風味推廣給台灣各地民眾，主辦單位特地在2012年10月及11月份展開紅茶文化季的活動，將於各地舉辦推廣日月潭紅茶。除了10月5日舉辦的旭日金龍音樂會及10月13日的日月茶會外，10月20日將於台中公園舉辦展售會，在一年一度的台中太陽餅文化節會場，看太陽餅與日月潭紅茶將激盪出怎樣的火花，絕妙的搭配，民眾可以一次購足兩大伴手禮。10月21日將在魚池鄉假日休閒文化廣場舉辦「日月潭紅茶評鑑頒獎暨拍賣會」，當天將於活動會場公佈2012日月潭紅茶評鑑的得獎名次，並頒發各獎項，專業品茶家及遊客可以直接向各家得獎茶訂購紅茶，品味頂級茶葉的甘美。另外，10月27、28日及11月3、4日將於大雁村全區舉辦「101年度魚池鄉大雁休閒農業區行銷活動—茶裡玩」的活動，當日將有紅茶揉稔體驗、陶藝DIY、竹炭村參觀等活動，另外還有專人導覽解說休閒農業區的特色，此外，現場還有免費紅茶可以品嚐並將贈送宣傳手提袋。活動豐富，有玩有喝又有拿，想預約報名的民眾，敬請電洽0931-119-599。【旅遊資訊】南投縣政府交通旅遊局http://travel.nantou.gov.tw/index.aspx【住宿推薦】南投住宿網：http://nt.okgo.tw/
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